冰皮月饼

步骤1/12

准备所需材料

步骤2/12

紫薯蒸熟后碾成泥，备用

步骤3/12

紫薯泥中放入适量的沙拉酱，拌均匀

步骤4/12

苋菜入沸水中煮一下

步骤5/12

取100克预拌粉、100ml苋菜汁

步骤6/12

将85度以上的苋菜汁与易小焙冰品月饼预拌粉搅拌均匀

步骤7/12

稍凉至不烫手，揉成光滑的面团

步骤8/12

将紫薯泥和糯米团等份均分

步骤9/12

用糯米团包住紫薯馅

步骤10/12

放入法焙客月饼模具中

步骤11/12

按压成型

步骤12/12

Q弹美味的冰品月饼就做好了，冷藏后食用味道更佳