原料:米粉 包菜 鱼饼 肉片姜 葱蒜。
将米粉浸泡在热水泡软。
拿去过冷水沥干备用。
锅烧热油,打入两粒鸡蛋煎熟。
盛起备用。
锅内加入葱头油,爆香姜丝,葱及蒜。
炒熟肉,鱼圆。
我格外加入了吃剩的慈姑。
加适量的水及调味料。
酱汁烧开,放入包菜炒均。
加入米粉。
旺火炒至与配料完全混合。
米粉炒软了,即可盛入大盘啦。(煎好的蛋装饰在上即可)
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