草鱼洗净切块 用少许盐 一勺料酒 一勺酱油腌制20分钟 葱切成段 泡姜切块 大蒜去皮 小红椒切圈
腌制好的鱼块放入一大勺生粉搅拌均匀
炒锅烧热 倒入适量油烧热 在放入腌制好的鱼块炸 炸至鱼肉变黄即可
鱼肉变黄 炸熟后 倒入切好的红辣椒圈和大蒜姜翻炒一下
锅里在加入一勺豆瓣酱 蚝油 酱油 大火烧至入味
鱼肉入味后 放入味精葱段翻炒 在用生粉勾芡即可
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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