手撕蒜泥茄子

步骤1/12

早市上买的小茄子 好可爱哈哈

步骤2/12

把茄子洗干净 去蒂

步骤3/12

放入蒸锅

步骤4/12

开锅后6-8分钟 关火焖一会 （时间可以自己掌握，注意不要把茄子蒸的太塌

步骤5/12

茄子冷却后 用手撕开

步骤6/12

蒸茄子的时候 准备蒜泥

步骤7/12

就蒜臼倒烂蒜泥 放些盐进去

步骤8/12

把蒜泥抹到茄子瓤里 然后放冰箱冷藏一晚上（因为蒜泥里有盐 所以我没有再放盐 喜欢口味重的可以加点盐）

步骤9/12

拿出冷藏的茄子 吃之前可以调一个碗汁 生抽 香油和美极鲜，调好淋入茄子里，撒香菜末 喜欢吃颗粒感的蒜可以再撒点蒜末

步骤10/12

美味极了

步骤11/12

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步骤12/12

要不要来一盘哈哈