此款香葱面包在我家无论大人还是小孩都很受欢迎。口感超级柔软,我家经常当早餐吃,很不错哦!放入保鲜袋两天不会硬。(自己做的没有放添加剂天气热最好两天吃完)。
汤种材料倒入容器中,加25g沸水搅拌均匀,盖保鲜膜备用。
将主面团的所有材料倒入面包机桶内
揉成团后倒入汤种,继续揉到基础扩展
基础扩展后,再倒入25g室温软化的黄油
揉到能拉出薄膜即可
取出搅拌棒,整圆。进行第一次发酵,发酵到2.5倍大小
发酵好的面团取出排气
排气好后分成6份,盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团擀成椭圆形
从上往下卷好
卷后稍稍拉长
接缝处接好
取一根香肠切段,成了两份。按在中间即可
依次做好后放入烤箱,烤箱里放一碗热水、进行第二发酵
发酵好后取出表面刷一层蛋液,撒上芝麻和葱花
挤上沙拉酱,预热烤箱180度(不喜欢的可以不用挤,同样美味)
180度20分。(具体温度以自己的的烤箱为主)
新鲜出炉还有拉丝哦!
软软的口感超级棒
再撕开看看组织好好哦!
有没有想吃的?
喜欢的赶紧动手吧!
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