香葱奶酪肉松面包

步骤1/16

全部材料准备好：玉米油倒入厨师机桶中，香葱叶洗净切末，奶油奶酪切小块室温软化， 酵母用10克温水溶化（水是份量外的）

步骤2/16

先将牛奶、白糖、盐倒入厨师机桶中，再倒入面粉，最后将酵母液倒入

步骤3/16

启动程序，将面揉得很滋润，能扯出大片薄膜；将面团收圆，放入大碗中，蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵

步骤4/16

待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功

步骤5/16

面团取出，放在揉面垫上，排气揉圆，松弛10分钟

步骤6/16

松弛面团的时候，来准备一下馅料：奶油奶酪、香葱末、自制肉松同入大碗中

步骤7/16

用刮刀混合均匀

步骤8/16

面团擀成厚约4毫米的面片，用直径5厘米的圆形的饼干模具刻出小圆片来

步骤9/16

取一个面片，包入适量的馅，用包饺子的方法将两端捏合，中间不捏

步骤10/16

包好的面团盒子放在9寸圆烤盘直径线上

步骤11/16

将剩下的面片和馅料包好后穿插着放置在两个面团盒子之间，尽量排列得整齐；剩下的面皮和馅料放不下，可以单独放在其它模具中；然后放在温暖湿润处进行二次发酵

步骤12/16

待面皮是原来的二倍大时，在面皮表面轻刷一层鸡蛋液，烤箱开始预热180度

步骤13/16

将其送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20-25分钟

步骤14/16

出炉后，略微晾一下，脱模

步骤15/16

色泽金红，葱香浓郁

步骤16/16

真的很好吃噢