凤梨虾球

步骤1/10

虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会

步骤2/10

凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末

步骤3/10

取一个虾仁在生粉里裹一下

步骤4/10

小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁

步骤5/10

炸至变色即可捞出

步骤6/10

炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末

步骤7/10

加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀

步骤8/10

加入适量的清水煮沸

步骤9/10

倒入虾仁和凤梨翻炒均匀

步骤10/10

青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油