椒盐花卷

步骤1/10

原料：称量好的面粉直接放入面包机中。

步骤2/10

将酵母粉和清水混合后，倒入面包桶中与面粉混合启动揉面程序揉成稍软一些的面团，盖上湿布饧发30分钟。

步骤3/10

饧发好的面团，体积增大，内部充满气体。

步骤4/10

将面团移到面板上，尽量擀成长方形的面片。

步骤5/10

刷上食用油，撒上盐和胡椒粉。

步骤6/10

从下至下卷起来。

步骤7/10

切成等分的面团段。

步骤8/10

两手抓住面团的两侧，轻轻外向拉伸，并顺势对折，向相反的方向扭转，将两侧捏合后，放到桌面上。

步骤9/10

做好的花卷饧发20分钟后，放入开水锅中，大火蒸制18分钟即可。

步骤10/10

成品。