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蒜香腊肉

一道简单又下饭的菜。

米菲mifei
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜香腊肉热量：1793 千卡

脂肪：68.4克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：9.8克

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食材主料/辅料

腊肉 250克、蒜苗 6根、姜一小块、红辣椒 3个、生抽一小勺、花椒 6颗

蒜香腊肉的做法步骤

步骤1/10

腊肉洗净，煮至断生
步骤2/10

姜切末，辣椒滚刀块
步骤3/10

腊肉切片，肥，肉分开
步骤4/10

蒜苗洗净，切滚刀
步骤5/10

锅洗净，四成热入肥肉炒至出油
步骤6/10

依次放入瘦肉，姜，辣椒，花椒翻炒均匀
步骤7/10

放入蒜白炒均
步骤8/10

再放入蒜叶炒均匀，（不喜欢蒜叶可不要）
步骤9/10

放入生抽炒均匀，关火即可
步骤10/10

特别香

小窍门

因为腊肉是咸的所以没加盐了，腊肉有些肥所以不用加食用油。

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