清洗完鱼头,把材料准备好
将鱼头尾部肉用刀划开,盘底摆入葱姜蒜将鱼头摆在材料上,鱼头上涂些料酒,然后把剁椒倒入鱼头上,由于剁椒含盐所以就不用在单独放盐了,最后用保鲜膜盖上,腌个一天,晚上再吃这样比较容易入味。
水沸腾后放入鱼大火蒸10分钟左右,时间到先不要打开锅盖,焖3分钟后在打开锅盖
出锅淋上蒸鱼鼓油
另起锅倒入油,油冒烟后将热油淋到鱼身上
最后撒上葱花点缀,一道美味的剁椒鱼头就好了。
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
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