鱼头豆腐汤

鱼头、豆腐、芹菜.

鱼头洗净，从中间切开。

豆腐洗净后切块。

芹菜洗净切段。

姜切丝，蒜切茉。

油锅烧热，下入鱼头。

煎到表面皮稍落，翻面。

加入适量的水，下入姜丝和蒜茉。

煮到汤水发白。

下入豆腐块。

下入芹菜段，煮熟后。加入适量的盐，出锅即可。