干锅花菜

步骤1/9

准备好食材（还有花椒，青椒，老干妈豉油）

步骤2/9

把香菇，姜切片，花菜切成朵状，蒜剁成泥，葱切葱花，青辣椒切块，秀珍菇撕条状备用

步骤3/9

用一煮锅烧开水，倒入花菜焯水，大约2分钟左右捞出，控干水分

步骤4/9

锅里倒油加热，油温热后，加入干辣椒，花椒，姜，葱，蒜爆香

步骤5/9

再加入郫县豆瓣酱，老干妈豉油，炒出香味大约1分钟左右，再加入糖，生抽

步骤6/9

加入花菜翻炒，均匀上色

步骤7/9

加入秀珍菇，香菇翻炒，炒熟（大约2，3分钟左右）

步骤8/9

再加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可

步骤9/9

装盘，撒上葱花即可。挺香...（因为没干锅，就用砂锅代替）