蒜蓉蒸扇贝

步骤1/7

将扇贝洗净破开，用刀将贝肉铲起再放好，摆入盘中。

步骤2/7

将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。

步骤3/7

上锅入适量油加热，爆香蒜蓉豆豉。

步骤4/7

加入一小勺的盐拌炒开关火。

步骤5/7

将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。

步骤6/7

上锅注水烧开，将扇贝放入锅里盖紧，隔水用大火蒸7分钟完成。

步骤7/7

成品。