荷兰豆择好、洗净。
拍蒜、切末。
锅中放底油,大火,下一半蒜末,炒香。
放入荷兰豆,翻炒至变色。
放盐,翻炒均匀。最后加入剩下的蒜末,炒一下,出锅。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
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