肉末榄菜炒豆角

步骤1/8

长豆角洗净切成粒，肉末最好是肥瘦相间的，这炒起来会更香，口感也会更好。

步骤2/8

肉末按自己的口味放入调料拌匀。我放了少许生抽和凉白开拌了一下。

步骤3/8

锅里放水，同时放少许食用油，烧开，准备焯豆角。

步骤4/8

水开后倒入豆角，焯豆角放油是为了保持豆角翠绿的颜色，断生就可以捞出了。

步骤5/8

锅内少许油，肉末下油锅翻炒。

步骤6/8

肉末炒至半熟的时候倒入豆角继续炒。

步骤7/8

加入适量橄榄菜，炒至水分收干，调入少量老抽和白糖，翻炒均匀。

步骤8/8

出锅啦！下饭下饭很下饭！