肉丝炒豆角

步骤1/9

准备食材瘦肉150克，豆角一把...

步骤2/9

将瘦肉清洗后切成肉丝...

步骤3/9

往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...

步骤4/9

将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...

步骤5/9

豆角清洗后切3-5厘米的段状...

步骤6/9

锅加热入油...

步骤7/9

油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...

步骤8/9

肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...

步骤9/9

起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..