青椒炒五花腊肉

步骤1/7

将五花腊肉洗净之后，用凉水煮开，然后切成片；

步骤2/7

青椒切段，大蒜捣碎，生姜切短丝；

步骤3/7

热锅之后，将腊肉倒入翻炒，将五花腊肉中的油煸出来，煸好之后盛出；

步骤4/7

将锅烧热，放入青椒，大火煸炒，将青椒炒出虎皮尖椒的样子；

步骤5/7

加入大蒜和生姜继续翻炒，直到青椒变软；

步骤6/7

放适量食用油，然后倒入五花腊肉继续翻炒约1分钟；

步骤7/7

淋适量生抽，加入一点点凉水，待煮开以后起锅装盘；