泡软的桂林米粉,和瘦肉,青椒,几瓣蒜头
材料切好
肉丝加淀粉,鸡精,生抽拌匀
锅烧热倒油煸香蒜末,倒入肉丝翻炒变色盛起
调料
锅加油倒入青椒丝加适量盐翻炒至稍软
接着倒入炒好的肉丝,加老抽,糖,盐,鸡精,适量水淀粉翻炒均匀出锅
开水入锅,倒入桂林米粉加适量盐和鸡精煮熟装碗中
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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