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蜜汁带鱼

带鱼肉质鲜嫩，营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味，蜜汁带鱼，透过咸味带有一丝的微甜和香脆，也大大提升了带鱼的风味，喜欢的也可以试试做做。

香儿厨房10
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

蜜汁带鱼热量：635 千卡

脂肪：4.9克
蛋白质：17.7克
碳水化合物：3.1克

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食材主料/辅料

带鱼 500克、食用油 50毫升、黄酒 30毫升、小葱 10克、生姜 10克、大蒜 10克、生抽 30毫升、老抽 10毫升、蜂蜜一汤匙

蜜汁带鱼的做法步骤

步骤1/9

带鱼洗净后切段
步骤2/9

准备调料
步骤3/9

把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时
步骤4/9

锅内油温5分热下入鱼块，把葱姜蒜也一起入锅煎
步骤5/9

煎至两面金黄后盛出
步骤6/9

留底油再把鱼块回锅，烹入剩下的黄酒
步骤7/9

倒入调匀的生抽，老抽和蜂蜜料汁
步骤8/9

等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅
步骤9/9

装盆上桌

小窍门

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.煎好的带鱼已经是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，这样的口感还带有一点脆香，口感最佳。

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