红焖羊肉

步骤1/8

羊肉在清水中浸泡，去掉血水

步骤2/8

胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段

步骤3/8

羊肉焯水后洗掉浮沫

步骤4/8

锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味

步骤5/8

放入羊肉炒匀

步骤6/8

放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒

步骤7/8

放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开

步骤8/8

转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅