将面和好,放10分钟左右。
将面擀成圆形皮,均匀抹上油,撒上少许盐。
撒上葱花
将面皮折成圆柱形
将圆柱形面,从一头起点向另一侧卷,卷成圆形。
卷好圆形面饼。
将面饼擀开,不要擀太薄,厚度适中。
将擀好的面饼放到不沾锅内,锅内放少许油,两面翻烙,两面成金光色既可。
外皮脆里面软。
这就是葱油饼的诱惑:-)
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
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