葱油饼

步骤1/17

准备好所需食材

步骤2/17

面粉加入温水揉成团，盖上保鲜膜松弛半个小时

步骤3/17

猪油放入锅里化开，趁热浇入面粉里，搅均匀，油酥就完成了

步骤4/17

面团分为4个小面团

步骤5/17

手术抹点油，把面团擀开

步骤6/17

抹上油酥（天冷，所以猪油凝固很快，可以在油酥碗下另用一个小盆加入温水温着油酥）

步骤7/17

撒上细盐和葱花

步骤8/17

面团从上往下拉卷成细长条

步骤9/17

卷好的长条往里收成圆形，按同样的方法做好其余面团

步骤10/17

完成后放在盘子里醒10分钟

步骤11/17

面团抹上油，两面粘上芝麻

步骤12/17

把面团擀成薄饼

步骤13/17

锅里油烧热，将葱油饼煎至两面金黄

步骤14/17

煎好后切块

步骤15/17

所有的面团依次煎好

步骤16/17

酥脆焦香的葱油饼就完成啦

步骤17/17

晚餐：葱油饼and红豆粥