步骤1/3盆中放面粉,用刚好烧开的水和面,边加开水边用筷子搅拌, 然后揉合成团,用湿布盖10分钟;
步骤2/3分小面团, 擀成长的形状,要薄,抹上调料撒上葱花,两边卷起,两头再卷起,然后用擀面杖擀圆形;
步骤3/3平底锅或电饼铛放少量油,饼放锅中,翻!外酥里嫩!
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
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