奶香椰蓉吐司

步骤1/20

把所需材料称量好

步骤2/20

除黄油外，将面团材料依次放入面包机中，先液体，后面粉，面粉上弄个坑埋好酵母，启动面包机，选择和面程序

步骤3/20

揉至17分钟，加入黄油，继续揉至完全阶段

步骤4/20

然后取出放入大碗，盖保鲜膜室温发酵

步骤5/20

发酵至1.5~2倍大，筷子插个孔，孔洞不回缩，面团不塌陷，即发酵完毕

步骤6/20

在面团发酵期间制作椰蓉馅。黄油软化，准备好白糖

步骤7/20

把白糖加入黄油中，搅拌均匀，至糖化开

步骤8/20

分次加入家蛋液，没加一次拌匀在加入

步骤9/20

最后加入椰蓉，拌匀，放置备用

步骤10/20

取出面团，擀成25*35cm的长方形

步骤11/20

在面团左边三分之二处均匀铺上椰蓉馅，将右边三分之一折上来

步骤12/20

再折过去，变成一个窄的长方形

步骤13/20

将面团横过来，再次从右边三分之一处向左折

步骤14/20

然后左边三分之一处再折压下去

步骤15/20

接着慢慢擀开成15*27cm的长方形，并用刀均匀切割成三条，顶部别切断

步骤16/20

然后编成辫子，切口尽量朝上，别编太紧，适度就好。编完后底部捏紧实，放入吐司模具

步骤17/20

放入烤箱发酵，底部放碗水，发酵至九分满

步骤18/20

取出刷蛋液

步骤19/20

烤箱预热175度，下层，4分钟，上色满意记得及时盖上锡纸哦，防止烤焦

步骤20/20

出炉装盘放凉即可食用