蒜蓉蒸扇贝

步骤1/16

带冰大扇贝

步骤2/16

全母带黄

步骤3/16

首先用水化去大部分硬冰，再自然化冻

步骤4/16

清洗干净，只要留瑶柱和黄膏就可以了，我留了裙边，蒸出来裙边硬。放点酒和盐，抓匀

步骤5/16

大蒜拍碎剥皮放一点姜

步骤6/16

剁好姜蒜粒葱米。用牙刷把扇贝壳清洗干净，待用

步骤7/16

粉丝泡温水半小时

步骤8/16

剪短

步骤9/16

炒锅下油小火炒香蒜茸，放适量盐，再下小葱炒炒，盛出

步骤10/16

扇贝壳摆盘先放一层粉丝

步骤11/16

再放个扇贝肉

步骤12/16

再把炒好的蒜茸浇到扇贝上

步骤13/16

大火蒸八分钟即可出锅

步骤14/16

开吃，黄膏好香好糯

步骤15/16

这四个在以上步奏加了蚝油在贝肉上

步骤16/16

同样蒸熟，也很好吃