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梅菜肉饼

梅菜，以前是我们村最出名的，家家户户都会制做，都处都有腌制池，现在没有什么田地了，大家都少做了！但制做的方法也没忘记！我今天做这个梅菜肉饼，也是公公自己腌制的，没有添加化学品滴！！

calf201308
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

梅菜肉饼热量：878 千卡

脂肪：32.8克
蛋白质：21.2克
碳水化合物：63.1克

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食材主料/辅料

猪肉 200克、梅菜 30克、食用油适量、白糖适量、葱适量、玉米淀粉适量

梅菜肉饼的做法步骤

步骤1/8

准备好材料。
步骤2/8

梅菜洗干净，浸泡1小时。（根据梅菜的咸度来决定泡多久）
步骤3/8

猪肉洗干净切碎。
步骤4/8

把泡好的梅茶拧干水份。
步骤5/8

再加进碎肉里一起剁碎。
步骤6/8

剁好后，加进糖、玉米淀粉、葱进行调味。
步骤7/8

调好味后，铺放在碟子上，腌制15分钟。
步骤8/8

蒸锅上倒时适量的水，肉饼放进，开蒸20分钟。

小窍门

做这肉饼不用话盐。梅菜的盐份已经够的。

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