酥脆麻花棒

步骤1/12

所需配料称好备用。

步骤2/12

面粉类混合过筛入盆中。

步骤3/12

倒入橄榄油，酵母粉，糖，水，搅拌几下，最后倒入盐，和成面团。

步骤4/12

放到盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大，用手指粘上点面粉，面团上扎洞，洞不回缩就发好了。

步骤5/12

面团排气，搓长条状。

步骤6/12

平均分成17克一个的小面团。

步骤7/12

取一小面团搓细长条，对折。

步骤8/12

用手掌像搓绳子似的上劲，面条自然就拧到了一起，接口捏紧。

步骤9/12

全部搓好的麻花开始粘芝麻。

步骤10/12

把麻花放在芝麻上滚一圈沾满后，放入铺好油纸的烤盘中。

步骤11/12

做好后松弛20分钟，进烤箱前用喷水壶在表面喷少许水，烤箱提前预热190度。

步骤12/12

放入烤箱中层，上下190度，烤十分种后，再喷水一次，烤半小时。