煎饼馃子

步骤1/14

土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。

步骤2/14

底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟备用。

步骤3/14

火腿肠一切两半。

步骤4/14

葱切细葱花。

步骤5/14

面粉跟水1：1的比例调成面糊。

步骤6/14

电饼铛加热后倒入面糊。

步骤7/14

用铲子摊成圆饼状。

步骤8/14

一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。

步骤9/14

将鸡蛋摊匀。

步骤10/14

煎至稍微凝固再反面。

步骤11/14

抹一层黄豆酱，再放上土豆丝。

步骤12/14

再撒上葱花，放火腿肠。

步骤13/14

最后放上麻花。

步骤14/14

卷起压紧就OK啦。