麻花

麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，男女老少都爱吃，有人形容说“嚼着惊动十里人”。

功效麻花的营养成分主要有钙（钙食品）、铜、镁、锌、钾、磷等矿物质和维生素（维生素食品）、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。通常麻花上会点缀桂花、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等。适合人群一般人皆可食用。适用量每次1～2根，约50克。

●麻花属高糖、高热量食品，不宜多吃。●麻花和馓子在古代是寒食节的节令食品。●麻花能久存不坏，置于塑料袋中，半月酥脆如故。