蜂蜜麻花卷

步骤1/18

无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。

步骤2/18

再加入糖粉。

步骤3/18

先用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤4/18

再用搅拌机搅打均匀。

步骤5/18

分次加入全蛋。

步骤6/18

用搅拌机搅打均匀。

步骤7/18

再次加入全蛋。

步骤8/18

继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。

步骤9/18

将低粉几泡打粉一起过筛。

步骤10/18

将面粉加入到蛋糊中。

步骤11/18

用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。

步骤12/18

把面粉拌成均匀的面团。

步骤13/18

把面团分成20克一份的小面团。

步骤14/18

取一份面团揉成大约14cm的长条状。

步骤15/18

从长面条的中间折过来，卷成麻花状。

步骤16/18

卷好的麻花胚放到烤盘上。

步骤17/18

再刷上均匀的蛋白。

步骤18/18

烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。