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不爱火腿肠,对于香肠面包一直都比较纠结,总想寻找火腿肠的替代品。其实,也想到一个替代方案,但那就不是甜咸口的面包,而只能是甜面包。思来想去,好像还只能是火腿肠。
这东西不常有,就买一两支呗。然而,超市里的单支火腿肠都太粗大,小根儿的却只论包卖,10支/包,未免太多。最后在零售小铺买到了单支,好像小点儿,30克/支。那倒无所谓。
火腿肠面包,并不复杂。虽然火腿肠有点细,看起来也还不错。然而,只为着盛汤,就让它上色略略深了些,应该要浅浅的金黄色才好看。。。。。

食色
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难度简单 口味咸甜 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

高筋粉 100克、 鸡蛋 28克、 牛奶 35克、 白糖 12克、 黄油 12克、 火腿肠 2根、 蛋液 少许、 1克、 干酵母 1.5克

香肠面包的做法步骤

小窍门
发酵时间需根据温度实际情况调整,以面团发酵长大至2倍为准。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
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