肉夹馍,我们家两位公主的最爱。
酵母里加入适量的温水调匀,倒入面粉里和成面团,发至两倍大
揉出气泡,擀成0.5厘米左右厚度的面皮,撒上一层薄薄的面粉
从下往上卷成卷
切成60克左右一个的面团
面团立起来,收口擀成一厘米厚度面饼
平底锅烧热不用加油,放入面饼,小火慢慢烙
烙至微微隆起就熟透了
猪腿肉洗干净
切成两厘米左右方块,加入所有调料
加入适量的水
放入压力锅,压30分钟
放凉取出切碎,加入葱花,香菜
烙好的面饼从中间用刀切开,夹入猪肉就做好了
早上来一个是不是很省事呢
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