肉夹馍-最原味的发面饼

步骤1/18

把肉清洗干净，切成方块，调料备好。

步骤2/18

锅里放入油，下入葱姜蒜爆香。

步骤3/18

然后把肉放进去煸炒，加入老抽。

步骤4/18

加入热水，和各种炖肉料。一定要加热水。

步骤5/18

小火炖五十分钟之后，放入盐和冰糖再炖二十分钟就可以了。

步骤6/18

发面，把酵母放在温水里搅匀，在加入面粉中。

步骤7/18

揉成面团。盖上保鲜膜。两个小时。

步骤8/18

发好的面团。

步骤9/18

倒扣在面板上。

步骤10/18

搓成长条，分割，在揉圆擀开就可以了。

步骤11/18

擀好的饼在放置十五分钟，在让它发一会在烙会更好。

步骤12/18

电饼档加热后直接把擀好的饼放进去就可以了，也不用放油。

步骤13/18

烙到两面金黄。

步骤14/18

好啦。

步骤15/18

把香菜和辣椒清洗干净，切碎。

步骤16/18

放入碗里，在捞几块肉切碎，里面在放点肉汤。最后夹在刚烙好的发面饼里，就开吃吧！哈哈！好吃。

步骤17/18

不夹香菜和辣椒也可以的，根据个人口味吃。

步骤18/18

好香。