江苏如皋一家食品添加剂公司在生产面粉增白剂时加入了石灰粉,含量达30%,这些面粉增白剂经由中间商销往了山东、江西、安徽等地的大中型面粉企业。这一事件经报道后,立即引起广泛关注。记者昨天获悉,目前,江苏、安徽两省质监部门已经展开联动,江苏质监正追查问题产品流向,安徽质监则于昨晚开始抽查面粉企业。两省质监联合围剿昨天下午,省质监局已经得知此事,并着手展开调查。据该局食品处仲炎处长介绍,目前江苏省质监局已和安徽省质监局取得联系,江苏省正在全省全面追查如皋市玉众食品添加剂有限公司生产的面粉增白剂的流向,一旦发现销往安徽的面粉厂,将立即将具体厂名厂址反馈给安徽省质监局。与此同时,安徽省质监局从昨晚开始,下发紧急通知,要求各市质监部门展开清查,一旦发现有面粉厂使用玉众食品的增白剂,将对其现场封存。据悉,我省是面粉生产大省,全省有200多家面粉企业,多集中在淮北、宿州、阜阳等地。仲炎表示:“在以往的抽查中,我们从未发现有过量的石灰粉。”全省面粉紧急抽检生产问题面粉增白剂的企业是江苏省如皋市玉众食品添加剂有限公司。昨天,记者也联系了如皋质量技术监督局办公室有关负责人。这位负责人告诉记者,他们看到了网上的新闻,并立即对玉众公司实行了停产,开展检查。至于增白剂流入我省哪些企业,这位负责人并未透露。他说,目前第一步是对产品进行抽样检查,“看是不是超标,这是第一步需要确定的事情。”据介绍,送检结果将于这两天出来。
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋糕松糕小饼干都没问题
面粉的选购技巧面粉适合的人群一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。面粉的储存方法通风良好面粉有呼吸作用
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚
三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美
如何选购面粉?面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉。目前市场上出售的面粉,有
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、
敷牛奶面粉面膜的注意事项还需要我们注意洗脸,也就是需要我们在敷面膜之前尽量确保肌肤的干净,一定要先洗
主要是“九二”米、“八一”面.即100斤糙米出92斤精米,100斤小麦出81斤面粉,统称为“标准米面
我们究竟该怎么选、怎么吃米面杂粮才更健康呢?面粉增白剂影响维生素摄入朝阳医院副院长沈雁英教授表示,新
其缺点有二:一是面粉因长时间放置,里边带有许多不利于人体健康的杂菌二是用面粉发面,需要加碱以中和酸性
二十年前,当时的商业部粮油工业局局长王瑞元最早引进并同意在面粉中添加有漂白功能的增白剂,在他的推动下
提醒大家,工作繁忙一族如果实在只能以方便面当主餐,最好搭配蔬菜和水果,或加一个鸡蛋或少量豆制品,保持
加入少许的盐能使面粉起筋,可能大家不能够理解什么叫做起筋,总之就是能够让面条更有韧劲就对了,不需要放
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有