酱烧茄子

步骤1/14

茄子两个洗净备用。

步骤2/14

茄子切丁备用。

步骤3/14

自制蒜油

步骤4/14

锅底放烧热

步骤5/14

茄丁撒干淀粉

步骤6/14

过油。

步骤7/14

准备甜面酱

步骤8/14

香菜洗净切末。

步骤9/14

大料3个。

步骤10/14

茄丁炸制金黄捞出备用。

步骤11/14

锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。

步骤12/14

煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。

步骤13/14

出锅装盘放香菜。

步骤14/14

酱烧茄丁。