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沙茶牛肉

沙茶牛肉一勺酱料成就一个下饭菜
女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。
材料：牛肉莲藕香菜洋葱姜
调料：老抽生抽糖盐沙茶酱烹调油八角
做法：

辽南蟹19
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难度普通

口味酱香

工艺焖

时间30分钟-1小时

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沙茶牛肉热量：742 千卡

脂肪：2.89克
蛋白质：34.27克
碳水化合物：42.48克

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食材主料/辅料

牛肉适量、莲藕适量、洋葱适量、香菜适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、沙茶酱适量、烹调油适量、八角适量

沙茶牛肉的做法步骤

步骤1/9

材料图。
步骤2/9

取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。
步骤3/9

洋葱切小块，莲藕切丁。
步骤4/9

牛肉加葱姜焯水后清洗干净。
步骤5/9

炒锅倒油，炒香洋葱和八角。
步骤6/9

倒上之前准备好的料碗炒香。
步骤7/9

将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。
步骤8/9

放上莲藕块。启动肉类程序。
步骤9/9

程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。

小窍门

1、牛肉焯水要尽除血水。
2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。
3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。

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