步骤1/6牛肉切薄片,加淀粉、蛋清和料酒上浆;
步骤2/6胡萝卜和青椒切小块,鸡蛋打散;
步骤3/6锅中倒油烧热,下牛肉炒熟,盛出备用;
步骤4/6原锅倒油烧至温热,倒入蛋液炒成块;
步骤5/6放胡萝卜、青椒炒匀,加沙茶酱,酱油、米酒略炒;
放入米饭拌炒,放牛肉片炒匀,加白胡椒粉调味即可。
米饭的营养价值米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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