沙茶牛肉

材料，我用的是牛腱子肉和自制沙茶酱

本人刀功差，冻一会，变硬一点，切薄片方便（冻硬一点就是锯肉

沙茶酱是我家自己做的，外面买的建议用牛头牌或芒果沙茶酱。

我家酱太稠，加温水化开

加入切好的牛肉拌匀，太稠可以适度加水，不要放开水哦！那是生滚牛肉

腌制一晚入味了，炒前可以加点淀粉，拌匀

热锅，姜蒜爆香

牛肉下锅爆炒，注意不要焦底

肉片卷曲～熟了

嫩嫩香香就是它