香辣鸡丁

步骤1/11

鸡腿剔骨，切成肉丁。

步骤2/11

放入盐，生抽，胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

步骤3/11

准备配菜，洋葱切块，青椒切斜刀，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段。

步骤4/11

锅里放多点油，烧至8成热。

步骤5/11

放入腌好的鸡丁翻炒。

步骤6/11

炒至金黄色捞出控油。

步骤7/11

倒出多余的油，留少许底油下入姜蒜和干辣椒爆锅。

步骤8/11

放入洋葱翻炒。

步骤9/11

放入青椒翻炒。

步骤10/11

最后放鸡丁，加入少许老抽上色，少许生抽和盐调味。

步骤11/11

装盘。