香辣鸡丁

步骤1/12

把所有材料准备好。

步骤2/12

辣椒洗净切成丁备用。

步骤3/12

鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

步骤4/12

加入腌料，腌制鸡肉10分钟。

步骤5/12

热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

步骤6/12

倒入鸡丁，翻炒。

步骤7/12

炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

步骤8/12

翻炒均匀后加入豆瓣酱。

步骤9/12

翻炒几下，加入砂糖。

步骤10/12

翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

步骤11/12

倒入辣椒丁。

步骤12/12

翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。