香辣鸡丁

步骤1/7

把解冻后的鸡腿去骨，切丁，然后放入少许料酒、盐、味精腌制。

步骤2/7

同时在准备小料（胡萝卜切丁、辣椒切成1cm左右小段、葱切成葱粒）

步骤3/7

热锅凉油，把腌制好的鸡腿肉放到锅内翻炒。

步骤4/7

由于鸡肉内有水分，需要几分钟的煸炒，途中加入少许糖、十三香、生抽、老抽、盐调味。

步骤5/7

把鸡肉炒干后加入胡萝卜继续翻炒。

步骤6/7

待胡萝卜快熟时加入青红椒和葱，继续翻炒，最后淋入香油和放点味精，起锅装盘。走起！

步骤7/7

最终的劳动成果。自己给自己点个赞。