红豆沙

步骤1/10

红豆洗净，加多一点的清水放冰箱冷藏泡一夜。

步骤2/10

将泡红豆的水倒掉，清洗一下。

步骤3/10

将红豆倒进电饭煲内胆里，加入500ml左右的水（没过红豆一点点就OK)。

步骤4/10

盖上盖子，按煮饭键。

步骤5/10

将煮好的红豆倒入搅拌机里，搅拌成红豆泥。

步骤6/10

搅拌好的红豆泥倒入不粘锅中，开小火不停翻炒以免烧焦，分4-5次加入玉米油，每次加入都要炒至油和红豆泥融合再加下一次。

步骤7/10

加完玉米油再分4次加入白砂糖。

步骤8/10

翻炒至豆沙不粘手或用橡皮刮刀轻拍豆沙，刮刀上不会粘有豆沙，这时就可以关火了。

步骤9/10

因为传菜谱的缘故，我用50克的月饼模具压了漂亮的花式，这款月饼模具还是今年的新款哦。

步骤10/10

直接吃的话味道也棒棒的，孩子们直喊好吃！