家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

青椒炒茄子

我们家的人都比较喜欢吃茄子，一般大多的烧法都是肉沫茄子，茄子要事先油炸一下再炒，这样的肉沫茄子才好吃，可是我觉得那样炒出来的油太多了，而且炸过了也不太健康，做这道菜也比较麻烦，所以就想了了简单的最原始的炒法

舒邱格格
11203人浏览 / 463人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

青椒炒茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

查看详细信息

食材主料/辅料

茄子 2条、青椒 3个、盐适量、老抽 1匙、生抽 3匙、鸡精适量、蒜头适量

青椒炒茄子的做法步骤

步骤1/5

青椒洗净切丝，茄子洗净切成小细条，蒜子切碎备用
步骤2/5

把锅烧热倒入色拉油，然后再倒入切好的茄子，炒至变软
步骤3/5

茄子炒软后倒入青椒丝和蒜子翻炒
步骤4/5

放入盐老抽生抽，炒好后加一点鸡精提提味
步骤5/5

炒好起锅，原汁原味的茄子

家常菜菜谱分类 >>

青椒炒茄子的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有