茄汁龙利鱼

步骤1/6

准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜

步骤2/6

西红柿去皮切块，葱姜切片，

步骤3/6

龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切

步骤4/6

切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟

步骤5/6

锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来

步骤6/6

锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅