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茄汁龙利鱼

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难度普通

口味酸咸

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茄汁龙利鱼热量：309 千卡

脂肪：1.6克
蛋白质：18.4克
碳水化合物：2.6克

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食材主料/辅料

龙利鱼适量、西红柿适量、黄瓜或莴笋适量、姜，葱适量、番茄酱适量、淀粉适量、盐适量

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤1/4

龙利鱼切成片，姜切片，干淀粉，抓匀
步骤2/4

将鱼片一片一片放入热水中，不用搅拌，至变白，
步骤3/4

西红柿蒸熟去皮后切块，锅加油，放入西红柿，姜片，番茄酱，炒至西红柿变成汤汁
步骤4/4

放入葱，黄瓜或莴笋等，出锅前加去水淀粉，翻炒出锅

小窍门

1.龙利鱼片不用太薄
2.如果喜欢酸甜口可以放糖
3.水煮鱼片和翻炒的时间都不宜过长

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