黑椒肉酱小星星

步骤1/9

胡萝卜切丁蒸熟 ★ 偷懒可用冷冻胡萝卜丁，或蒸熟整根再切丁。

步骤2/9

秋葵切0.5cm短段

步骤3/9

起油锅小火炒香蒜泥、洋葱丁1/2个

步骤4/9

下胡萝卜丁拌炒

步骤5/9

放入绞肉炒熟炒散

步骤6/9

放入另外1/2洋葱丁拌炒 ★ 也可在 作法3 一次入锅炒熟，分两次为留少许洋葱脆感&体积。

步骤7/9

下所有调料煮3分钟

步骤8/9

放入秋葵炒熟，起锅前加少许盐调味即成。

步骤9/9

★ 既不辣也不酱油的「默林辣酱油」，酸甜浓香层次丰富，正好补足酱油缺乏的年轻味，炒菜添鲜的秘密武器。英文名字较贴切 (Worcestershire Sauce 或译为伍斯特酱/英式香料酢) 。