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孜然鱿鱼

我家跟前的有一个海鲜超市，每天都会在门前做这道孜然鱿鱼，超级简单的用料，香飘飘呀，尤其饿了走到跟前，那口水流的，哎。。不说了，口水呀。。。。

雪峰儿22
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难度简单

口味孜然

工艺爆

厨具炒锅

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孜然鱿鱼热量：238 千卡

脂肪：4.8克
蛋白质：18克
碳水化合物：38.4克

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食材主料/辅料

鱿鱼适量、孜然适量、盐适量、花生油适量

孜然鱿鱼的做法步骤

步骤1/9

鱿鱼洗净，切宽约2厘米的条。
步骤2/9

加入盐。
步骤3/9

用手抓匀，腌渍约10分钟。
步骤4/9

锅里多放一些花生油烧热。
步骤5/9

把鱿鱼放到锅里爆炒。
步骤6/9

出水后，把水分倒掉，我没敢炒干，怕炒老了。
步骤7/9

倒入孜然，多一些。
步骤8/9

炒匀即可。
步骤9/9

出锅，盛盘。。。

小窍门

1，鱿鱼最怕炒老了，炒出水分倒掉，直接加孜然，口感正好，脆嫩的。
2，简单的材料，不简单的口味。

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