香葱花卷

步骤1/9

干酵母用35度温水20克稀开，静置5分钟，倒入面粉里掺和好，加入糖，盐，牛奶，揉搓至光滑。

步骤2/9

发面1.5小时左右，至两倍大。

步骤3/9

葱和香肠切丁，加油拌好。

步骤4/9

将面团排气后，擀成薄片，撒上葱花香肠。

步骤5/9

卷成一条，切块。

步骤6/9

两小块面卷叠起来，用筷子压到底，如图。

步骤7/9

再拉长拧一下，头尾合起来即可。

步骤8/9

二次发酵三十分钟后，冷水下锅大火蒸20分钟即可。

步骤9/9

成品