这个季节吃新鲜的黄花菜再也合适不过了,可是黄花菜一般都凉拌了,今天我配了瘦肉炒了一下,味道真是惊喜,淡淡花香,老公说原来黄花菜炒炒这么好吃…
黄花菜洗干净,水开后,焯2分钟
瘦肉切丝
放入老抽,淀粉拌匀,
蒜切片
锅内放油
6成热时放肉,中小火炒的肉很嫩,很好吃
煸炒至肉7成熟时,加入焯过的黄花菜,翻炒,放入盐,十三香,出锅前放鸡精。
成品欣赏
色香味俱全
降血压另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可
用手捏:用手成把捏紧黄花菜,松手后如果干黄花菜能自动散开并恢复原形,说明菜干、质
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