猪油渣葱花椒盐香酥饼

步骤1/10

炸过猪油的油渣是不错的下酒菜，我取了一些来做椒盐饼

步骤2/10

用60摄氏度温水和面，里面加少许盐跟油，不要太多，否则加椒盐后会咸

步骤3/10

在广东的夏天，醒面15分钟后再揉，再醒15分钟

步骤4/10

擀到最薄，往上面刷油，我为了增香，刷的是刚炸出来的猪油，有点不健康，无所谓了。。。。香味无法挡

步骤5/10

再往上撒大葱花，及椒盐，请注意椒盐的量一定不能太少，否则会不够椒香

步骤6/10

把油渣里比较碎的往里洒，也可以切碎了往里洒

步骤7/10

三分之一处折起

步骤8/10

另外三分之一往回折，好象折被子一样

步骤9/10

平底锅将其双面翻动，直到两面金黄酥脆

步骤10/10

切开摆盘，一定要趁热吃哟。凉了就不酥脆了